Ege’nin saklı cenneti Mordoğan’da lezzet şöleni başlıyor!

Ege’nin gözde turizm merkezlerinden İzmir’in Karaburun ilçesine bağlı Mordoğan, bu yıl 9. kez düzenlenecek Yöresel Yemek Festivali ile lezzet tutkunlarını ağırlamaya hazırlanıyor. 16-17 Mayıs tarihlerinde gerçekleştirilecek festival, bölgenin zengin mutfak kültürünü ve köklü geleneklerini ziyaretçilerle buluşturacak.

Festivalin ev sahipliğini, Mordoğan’ın kültürel mirasını yansıtan önemli mekanlardan biri olan Müesser Aktaş Etnografya Evi üstlenecek.

Festivalin gerçekleşeceği Müesser Aktaş Etnografya Evi, geleneksel mimarisi ve tarihi dokusuyla ziyaretçilere adeta zamanda yolculuk sunuyor. Etkinlik boyunca avlu ve bahçede kurulacak stantlarda hem yöresel yemekler tadılabilecek hem de el sanatları ve yerel ürünler keşfedilebilecek.

Festival için Ahmet Aktaş ile yapılan röportajda Sayın Aktaş şunları söylemiştir:

“Bazen bir yemeğin kokusu alır insanı…

Bir anda çocukluğuna götürür.

Bir avluda kurulmuş kalabalık sofralara…

Tencereden çıkan buharın sadece karnı değil, kalbi de doyurduğu zamanlara…

Bugün o sofralar yavaş yavaş eksiliyor.

Aynı ekmeği bölüşmenin, aynı sofrada bütünleşip, göz göze gelerek “buyur” demenin kıymeti unutuluyor. Oysa bizim kültürümüzde yemek sadece karın doyurmak değildi…

Birlikti. Paylaşmaktı. Hatırdı.

İşte tam da bu yüzden, Mordoğan’da çok özel bir buluşma hazırlanıyor.

Müesser Aktaş Etnografya Evi’nin avlusunda, 16–17 Mayıs tarihlerinde kurulacak sofralar; sadece yemeklerin değil, hatıraların da yeniden canlanmasına vesile olacak.

Unutulmuş yöresel yemekler yeniden pişecek…

Ama asıl pişen, geçmiş olacak.

Bir annenin elinden çıkan yemek

Bir ninenin yıllardır sakladığı tarif,

Bunların hepsi, aslında bir kültürün sessiz dili.

Ama asıl pişen, geçmiş olacak.

Bir annenin elinden çıkan ot yemeği,

bir ninenin yıllardır sakladığı tarif,

bir komşunun “azıcık da bundan al” diyerek uzattığı tabak…

Bugün modern hayatın hızında kaybolan o değerler, bu şenlikte yeniden hatırlanacak.”

Tarihi atmosferiyle dikkat çeken mekân, iki gün boyunca hem gastronomi hem de kültür etkinliklerine sahne olacak.

Unutulmaya Yüz Tutmuş Tatlar Gün Yüzüne Çıkacak

Mordoğan Yöresel Yemek Festivali, yalnızca bir yemek etkinliği olmanın ötesinde, Ege mutfağının nesilden nesile aktarılan değerlerini yaşatmayı amaçlıyor. Festivalde yöreye özgü otlarla hazırlanan mezeler, zeytinyağlı yemekler, el açması börekler ve deniz ürünleri ziyaretçilerin beğenisine sunulacak. Yerel üreticiler ve ev hanımlarının hazırladığı ürünler, bölgenin gastronomik çeşitliliğini gözler önüne serecek.

Kültür ve Sanat Etkinlikleri de Yer Alacak

Festival programı kapsamında yemek yarışmaları ve tadım etkinliklerinin yanı sıra halk oyunları gösterileri, müzik dinletileri ve söyleşiler de düzenlenecek. Etkinliğin sunuculuğunu ise yazar ve şair Gürol Parmaksız üstlenecek. Parmaksız’ın sunumuyla gerçekleşecek etkinliklerde, Ege kültürüne dair sohbetler ve şiir dinletileri de ziyaretçilere sunulacak.

Bölge Turizmine Katkı Sağlaması Bekleniyor

Her yıl artan ilgiyle düzenlenen festivalin, bu yıl da hem yerli hem yabancı ziyaretçileri bölgeye çekmesi bekleniyor. Doğal güzellikleri, sakin atmosferi ve eşsiz mutfağıyla öne çıkan Mordoğan, festival sayesinde turizm hareketliliğini artırmayı hedefliyor.

Yetkililer, tüm vatandaşları bu kültürel ve gastronomik deneyimi yaşamak üzere Mordoğan’a davet etti.